瓶内での二次発酵にて微発泡を目指しておりましたが、開栓時「シュ」という程度で僅かにぷちぷちする位のガス圧となっており、スティルワインとしてリリースすることに。
　そのため、「Bubjan」ではなく「ぷち Bubjan」としております。

　各方面からナチュラルに美味しくコスパ最強のワイナリーという話を聞いたりSNSで見ており、前から少量お取引を頂いておりましたが、蔓延防止法で岐阜県は飲食店でのお酒の提供がストップし、配達がまったくない状況で、定休日を利用して山梨へと出かけ、念願かなって菊島さんにお会いすることができました。

　ご自分でワンオペと仰ってみえましたが、本当におひとりで仕事をされているので忙しい中、ワイナリーと、スキー場かな

本体価格 (税込価格)	¥1,900-   (¥2,090- )
容量	750ml
国	日本
生産者(社)	ヴィンヤード・キクシマ
産地	山梨
地域	勝沼
葡萄品種	マスカットベーリーＡ
年度	2021
種類	ロゼ
味わい	甘 ・ ・ ・ ◆ ・ 辛