若干火薬のような香りで不安定要素が出る場合がありますが、非常に好感の持てる綺麗なナチュラルワイン。
　小粒赤系ベリーの香りとカシス、ブラックベリーの黒系果実の香り、紫の花にレーズン。
　赤黒系果実味のライトからミディアムボディでドリンカビリティの高い赤。

　ステレンボッシュ南部で160年前からぶどう農家、ワイン造りを祖父の代まで6代にわたり続けていた家庭で育ち、祖父の農作業やワイン造りを子供ながらに憧れ、祖父の姿を見て育ったベルナルド。

　しかし、畑やワイン造りに興味のなかった父は、祖父が亡くなった後、畑もセラーも売り払ってしまう。

　彼が大学に入る頃には、ワイン造りとはかけ離れた環境になってしまったが祖父まで代々続けてきたぶどう農家、ワイン造りを復活させたく、ステレンボッシュ大学に進み、醸造を学び、その後、北ローヌのアラングライヨ、フルーリーのファー、スペインのプリオラートで研修し、南アフリカに戻り、2016年に祖父がワイン造りをやっていた小さなセラーを借り、父が手放したぶどう畑を従兄弟から借り、有機栽培、乾燥農法を実践し、見事に畑を復活させ、テロワールの影響と伝統に対する深い情熱のために細部までこだわり、妥協のないワインを造っております。

本体価格 (税込価格)	¥2,500-   (¥2,750- )
容量	750ml
国	南アフリカ
生産者(社)	サイアンズ・オブ・シナイ
産地	ステレンボッシュ
地域	ヘルダーバーグ
葡萄品種	ピノタージュ
年度	2021
種類	赤
味わい	軽 ・ ◆ ・ ・ ・ 重