菅野 皓 Kanno shiro 2019

ワインの詳細

■國津果實酒醸造所
 2019年は、メルロー予期せぬ生理現象によって、菅野様の赤用品種のほぼ6割が単為結果、未成熟果になってしまいました。

 酸味が非常に高かったことから、戸惑いながらも酸を強調した綺麗なワインに使用と思い、赤品種ではありますが2日だけスキンコンタクトをし、白ワインのように仕込むことに致しました。

 柑橘系に少し香辛料がある香り、口に含むとかなりしっかりした酸がありますが、のど越しはスムーズです。
 酸が強い為、すこし飲み手とお料理を選ぶ可能性があります。
 できれば、日をまたいでお楽しみいただくと、馴染んでくる不思議なワインになりました。
本 
No.3987
本体価格 (税込価格)
¥1,500-   (¥1,650- )
容量 750ml
日本
生産者(社) 國津果實酒醸造所
産地 三重県
地域 名張市
葡萄品種 メルロー
年度 2019
種類 オレンジ
味わい 甘 ・ ・ ・ ・ 辛