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テール・ド・シエル シャルドネ 2020
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ワインの詳細
■テール・ド・シエル
自社畑のシャルドネ。野生酵母で発酵、古樽発酵、11ヶ月熟成。
丁度一年弱前にメッセージ頂き繋がり、お声がけ頂いたワイナリー訪問が実現致しました(3月30日)。
栽培・醸造責任者の桒原さんは、ココ・ファームで栽培責任者を長年勤めあげ、醸造の方も学んだ逸材。
縁あってテール・ド・シエルの責任者として迎えられた注目の人です!
電話やメッセージで何度もやり取りしていたままの物腰の柔らかい方でじっくりと畑やワイナリーを見学させて頂きました。
自社醸造は始まったばかりですが、人、テロワール、設備の全ての歯車が噛み合ったら将来凄い事になりそうな。。
様々なポテンシャルを秘めた素晴らしいワイナリーです
おかげさまで完売いたしました
No.3982
本体価格 (税込価格)
¥4,000- (¥4,400- )
容量
750ml
国
日本
生産者(社)
テール・ド・シエル
産地
長野県
地域
小諸市
葡萄品種
シャルドネ
年度
2020
種類
白
味わい
甘 ・ ・ ・ ・
◆
辛
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