リリースしたては暴れていましたが熟成を経て落ち着いた液体に変貌していました。

　さくらんぼ、ワイルドベリー、コショウなどのスパイスに少し還元香。
　適度な酸味と柔らかいタンニンがあり、果実味が非常に豊かなミディアムボディ。綺麗なナチュールピノです。

　当主はクレイグ・シェアード。伝統的な昔ながらの醸造を現代の視点をもって実行に移し、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています

　。エルゼンバーグ醸造学校最終年の2004年よりワイン作りを始め、現在キャリア１１年目。「ワインに自分のエゴを投影させたくない。ワインを造るのはブドウ自身だ」という当主は、ヴィンテージのブドウの出来によって、毎年違うワインを2～4種類造っており、同じものはありません。

　それぞれ最大でも1000本前後というごく少量の単位で醸造しており、品種酵母、窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。

　ユニークな各ワインのネーミングやラベルも自身でデザインするなど、ワイン造りもアートの一環と考えています。穏やかな物腰の奥で柔靭な志を持つ、“厚い”造り手です。

本体価格 (税込価格)	¥3,300-   (¥3,630- )
容量	750ml
国	南アフリカ
生産者(社)	エレメンタル・ボブ
産地	ヘルマナス
葡萄品種	ピノノワール
年度	2017
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ◆ ・ ・ 重