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サンギュリエ 2019
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アルザス
ワインの詳細
■ヴィニョブル・デュ・レヴール
地元ベンウィール村の0.7haの畑より。沖積土壌。樹齢約50年。残糖ゼロの辛口。
作品名の「サンギュリエ」は「特異な」という意味で、アルザスではおそらく彼が初めて実行したマセラシオン・カルボニックによって、従来のアルザスワインとは異なるスタイルのワインが誕生したことを表現したものです。年間生産本数1500本の限定作品。
「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。
また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)。
只今欠品しております
No.3741
本体価格 (税込価格)
¥3,436- (¥3,780- )
容量
750ml
国
フランス
生産者(社)
ヴィニョブル・デュ・レヴール
産地
アルザス
葡萄品種
リースリング60%、ピノ・グリ40
年度
2019
種類
白
味わい
甘 ・ ・ ・ ・
◆
辛
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