グビグビのめる軽快なフルーツ感。スミレの花のような華やかさとしっかりとした酸。冷やして飲みたい赤。

　「Paper Bag Princess / ペーパーバッグ・プリンセス」と名付けられた白＆赤の２種類のワインは彼がアシスタントワインメーカーを務めるNZドン＆キンデリの醸造家アレックス氏とのコラボで生まれたもの。

　通常SO2無添加で「テクスチャーと奥行きがあり、レストランで食事と一緒に楽しんでもらいたいワイン」をポリシーとしている中野さんですが、今回は「ドリンカビリティ＝飲みやすさというものをメインのコンセプトとして追及してみたかったんです。そのため、そのスタイルに天才的なセンスをもっているアレックスの意見を求めながらこのペーパーバッグ・プリンセスを造りました」と語るように、今回リリースされるワインは彼としては新しい挑戦。

　そのフルーツ感・ミネラル感・旨味感はシンプルなようで計算されたバランスの上に成り立っており、コンセプト通り「ぐびぐび」と飲める気安さがありながら、間違いのないクオリティを備えています。

本体価格 (税込価格)	¥3,045-   (¥3,350- )
容量	750ml
国	ニュージーランド
生産者(社)	Kunoh Wines / 九能ワインズ
産地	ネルソン
葡萄品種	ピノ・ノワール94％、ピノ・グリ3%、リースリング3%
年度	2019
種類	赤
味わい	軽 ・ ◆ ・ ・ ・ 重