tokyo rocal spirits 季節のジン いちご

ワインの詳細

■虎ノ門蒸溜所
 ※クレジットカードでのお支払いはご遠慮ください。
 日本の四季折々の中、季節に合った植物で香りづけをしたジンが、虎ノ門蒸留所「季節のジン」です。
 栃木県のとちおとめを使ったいちごジンを蒸留いたしました。
 真岡市のとちおとめは、真っ赤で甘く、程よい酸味が美味しいいちごです。果肉系ということもあり、当初なかなか香りが出にくいのではないか、と懸念していた面もありましたが、今回、季節終盤の少し熟したとちおとめを、自分たちで取らせていただくことで約100kg、使うことができました。
 その分、ジンにもいちごの風味が乗っていて、春の香りが感じられます。ソーダ割りがおすすめです。

 あれは2019年の冬郡、上長良川の河川敷。
 僕が火にダイブした日のBBQで出会ったイチバさんが作ったクラフトジンが形になりました。
 いつの日か虎ノ門ヒルズにある蒸溜所にも行ってみたいものです。
     おかげさまで完売いたしました

No.3699
本体価格 (税込価格)
¥5,000-   (¥5,500- )
容量 500ml
日本
生産者(社) 虎ノ門蒸溜所
産地 東京都
葡萄品種 ボタニカル:栃木県真岡市 野沢いちご園 とちおとめ ジュニパーベリー、チコリルート
年度 2023
種類