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tokyo rocal spirits 季節のジン いちご
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■虎ノ門蒸溜所
※クレジットカードでのお支払いはご遠慮ください。
日本の四季折々の中、季節に合った植物で香りづけをしたジンが、虎ノ門蒸留所「季節のジン」です。
栃木県のとちおとめを使ったいちごジンを蒸留いたしました。
真岡市のとちおとめは、真っ赤で甘く、程よい酸味が美味しいいちごです。果肉系ということもあり、当初なかなか香りが出にくいのではないか、と懸念していた面もありましたが、今回、季節終盤の少し熟したとちおとめを、自分たちで取らせていただくことで約100kg、使うことができました。
その分、ジンにもいちごの風味が乗っていて、春の香りが感じられます。ソーダ割りがおすすめです。
あれは2019年の冬郡、上長良川の河川敷。
僕が火にダイブした日のBBQで出会ったイチバさんが作ったクラフトジンが形になりました。
いつの日か虎ノ門ヒルズにある蒸溜所にも行ってみたいものです。
おかげさまで完売いたしました
No.3699
本体価格 (税込価格)
¥5,000- (¥5,500- )
容量
500ml
国
日本
生産者(社)
虎ノ門蒸溜所
産地
東京都
葡萄品種
ボタニカル:栃木県真岡市 野沢いちご園 とちおとめ ジュニパーベリー、チコリルート
年度
2023
種類
店長セレクト
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