ウッディーファーム カベルネソーヴィニヨン 2019

ワインの詳細

■ウッディーファーム&ワイナリー 山形
 カシスリキュールなどの濃い目のベリー系の香りが樽由来のロースト、バニラの香りと混然一体となり主張します。堅牢なタンニンに支えられて、まだまだ熟成するでしょう。

 縁があって2月にウッチーファームの醸造チームの方と長野と山梨のワイナリーを回る機会がありました。まだ若いけど一般入試で東京農大・醸造学部を卒業しワイナリーに就職したという頭脳明晰に加え、人当たりが素晴らしくいいというかなり稀な方で、車内で醸造や栽培について多くのことを学ばせていただきました。
 その夜にサンプルで持ち回っていたワインを試飲いたしましたが、どれも背伸びせずにちゃんと山形のテロワールに根ざしたきちんとしたスタイルで好印象を持ち、当店で販売させていただくことになりました。

 ウッディファームでのワイン専用品種ブドウの栽培は、かみのやまでの栽培の歴史と同じく昭和50年頃からです。原料となるブドウは、ワイナリーが始まった時から、全量「山形県かみのやま市」内の自社畑で生産しています。 
     只今欠品しております

No.3637
本体価格 (税込価格)
¥3,300-   (¥3,630- )
容量 750ml
日本
生産者(社) ウッディーファーム&ワイナリー
産地 山形
地域 上山市
葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン91%、メルロー9%
年度 2019
種類
味わい 軽 ・ ・ ・ ・ 重