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tokyo rocal spirits 季節のジン ホーリーバジル
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東京都
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■虎ノ門蒸溜所
※クレジットカードでのお支払いはご遠慮ください。
日本の四季折々の中、季節に合った植物で香りづけをしたジンが、虎ノ門蒸留所「季節のジン」です。
インドの最古の伝統医学” アーユルヴェーダ”に用いられ、”万能薬のハーブ”とも言われているホーリーバジル。サンスクリット語でトゥルシー。「比類なきもの」を意味し、聖なる植物として人々に崇められてきたそうです。
昨年に引き続き浜松のBASIL HOUSEさんのホーリーバジルを使用し、まる敬農園さんの三ケ日みかんの皮を、隠し味的に少量加え蒸留いたしました。
前回は冬場で半分乾燥バジルでしたが、今回は全てフレッシュなものにして、みかんの皮も少し青いもので合わせてみました。甘く華やかな香りと、どこかオリエンタルな雰囲気を醸し出しつつ、昨年より少しすっきりした印象がありつつも、余韻もしっかり感じさせます。
あれは2019年の冬郡、上長良川の河川敷。
僕が火にダイブした日のBBQで出会ったイチバさんが作ったクラフトジンが形になりました。
いつの日か虎ノ門ヒルズにある蒸溜所にも行ってみたいものです。
おかげさまで完売いたしました
No.3629
本体価格 (税込価格)
¥5,000- (¥5,500- )
容量
500ml
国
日本
生産者(社)
虎ノ門蒸溜所
産地
東京都
葡萄品種
ボタニカル:ホーリーバジル(オーヤトゥルシー、ヴァナ他)、三ケ日みかんの皮、ジュニパーベリー、チコリルート
年度
2022
種類
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