初夏から雨の多かった 2020 年は、例年よりやや色が淡くなりましたが、甘く優しく、どこか爽やかな奥山さんの味は健在。特徴を活かして、今年はロゼにチャレンジすることにしました。

　控えめながら、すももや苺のフレッシュでかわいらしい香り。口の中では、ミルキーな風味がふわりと広がります。余韻に残るほのかなタンニンが、原料のメルローを思い出させます。

　えびやホタテ、白身のソテーなどの魚介類はもちろん、タジンやタンドリーチキンなど、程よくスパイスの効いたお料理にも好相性。

　私がフジマル醸造所のワインに出会ったのは名古屋にあるワインバーの周年祭でのことでした。最初ブラインドで出されたのですが飲んでストレスが無くナチュラルで体に馴染む液体であるにもかかわらずネガティブなところが全く無い。何処で造られたかまでは推測できないけどこれは素直に美味しいな、と感じラベルを見てみるとそれは日本の国産ワインでした。

　同業者が始めたワイナリーですが美味しければ何でもいいとの思いからお願いをして取り扱うことができるようになりました。

　これから色々試してみては仕入れてご案内できればと考えております。

本体価格 (税込価格)	¥2,300-   (¥2,530- )
容量	750ml
国	日本
生産者(社)	フジマル醸造所
産地	山梨県塩山
葡萄品種	メルロー
年度	2020
種類	ロゼ
味わい	甘 ・ ・ ・ ・ ◆ 辛