素直で優しい余韻。冷やして楽しむドリンカブルワイン！

　炭酸を使って醸造したバージョンで、通常よりも香りが立ち、抽出は穏やかで、渋みも少なく、非常に優しい印象のワインへ仕上がっております。
　イチゴや黒糖などの甘い香りと、穏やかで円い酸味や渋みは飲み手へ負担を感じさせません。
　やや感じる甘味が日本の味噌や醤油との相性を引き立てます。
　抜栓後一週間程度へたること無く楽しめます。

　縁があって2月にウッチーファームの醸造チームの方と長野と山梨のワイナリーを回る機会がありました。まだ若いけど一般入試で東京農大・醸造学部を卒業しワイナリーに就職したという頭脳明晰に加え、人当たりが素晴らしくいいというかなり稀な方で、車内で醸造や栽培について多くのことを学ばせていただきました。
　その夜にサンプルで持ち回っていたワインを試飲いたしましたが、どれも背伸びせずにちゃんと山形のテロワールに根ざしたきちんとしたスタイルで好印象を持ち、当店で販売させていただくことになりました。

本体価格 (税込価格)	¥1,900-   (¥2,090- )
容量	750ml
国	日本
生産者(社)	ウッディーファーム＆ワイナリー
産地	山形
地域	上山市
葡萄品種	メルロ65%、カベルネ・ソーヴィニヨン21%カベルネ・フラン14%
年度	2019
種類	赤
味わい	軽 ・ ◆ ・ ・ ・ 重