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■ドメーヌ ガヌヴァ
発酵中にアルコールを添加することにより発酵を中断させて,糖分を残して造る、甘口のワイン「Vin de Liqueur/ヴァン・ド・リクール」です。
【果汁】2003年の果汁 【添加】1991年もののマール。
1650年まで歴史を遡ることができる、ジュラを代表する伝統的なドメーヌで、現在は14代目のジャン・フランソワ・ガヌヴァ氏が運営しています。
1976年までは牛を飼育してコンテチーズの生産もしていましたが、現当主の父親の代からはワイン造りのみを行うようになりました。
現当主のジャン氏は1980年から父親とともにワイン造りを始めましたが、ビオディナミを学ぶために、ブルゴーニュ地方のシャサーニュ・モンラッシェの「ドメーヌ・ジャン・マルク・モレ」で働き、ビオディナミの哲学を習得し、当「ドメーヌ・ガヌヴァ」にて1998年からビオディナミによるワイン造りをスタートさせました。
おかげさまで完売いたしました
No.3220
本体価格 (税込価格)
¥7,500- (¥8,250- )
容量
750ml
国
フランス
生産者(社)
ドメーヌ ガヌヴァ
産地
ジュラ
葡萄品種
サヴァニャン
年度
NV
種類
白
味わい
甘 ・
◆
・ ・ ・ 辛
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