シャンボール・ミュジニー1er”シャルム”2015

ワインの詳細

■ドメーヌ・フェヴレ
 ブルゴーニュ全体に100ヘクタール以上を所有する大ドメーヌ。
 通常フェブレ社はネゴシアンと理解されていますが、現実には自社畑産のワインが8割以上を占めており、どちらかというとドメーヌにかなり近い存在だと思います。
 80年代以降、選果台の導入、出来るだけ濾過を廃止し、ワインではなく葡萄そのものを直接買い付ける事など、多くの改革の成果は現在の高い評価に現れおり、今後も安泰といったところでしょうか。

 シャンボールでは一番馴染みのある一級畑。このワインは信頼の置く生産者から若いワインを買い付けて醸造。収穫はフェヴレの監督のもと、手摘みで行われている。ワインは14~16ヵ月熟成。新樽の比率はヴィンテージにもよるが、概ね2/3。樽は木目が細かく、焼き具合の軽いもの。深みのある美しいルビー色。熟したラズベリーやカシスなど瑞々しい果実のアロマ。シャンボールのクリマの中では肉付きよくチャーミング。滑らかな口当たり。
     おかげさまで完売いたしました

No.3210
本体価格 (税込価格)
¥12,500-   (¥13,750- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) フェヴレ
産地 ブルゴーニュ
地域 コート・ド・ニュイ
地区 シャンボール・ミュジニー
品質等級 一級
葡萄品種 ピノ・ノワール
年度 2015
種類
味わい 軽 ・ ・ ・ ・ 重