ウォーカーベイのヘメル・アン・アード地区の2つの畑と、内陸の標高の高い畑の2つの、計4つの異なる畑のブドウを使用しています。
　60%は除梗、40%は非除梗。4週間、スキンコンタクトをしつつ、発酵が活発な間は抽出は最少に留めました。
　2015は例年にないくらいに偉大なヴィンテージで、ピノ・ノワールの真髄を感じることができます。
　花を思わせるフローラルな香りや、イチゴ、ハーブティーや甘い香りを含むスパイスのニュアンスもあります。フレッシュで輝きのある透明感ある赤い色調です。

　ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。ピーター・アランは同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第3世代で、2代目よりこの地域にピノ・ノワール、シャルドネを植えたパイオニア生産者です。伝統を踏まえつつも新境地を見出すべく独立し、2008年よりリリース。年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。

本体価格 (税込価格)	¥5,000-   (¥5,500- )
容量	750ml
国	南アフリカ
生産者(社)	クリスタルム
産地	西ケープ州
地域	ヘルマナス
葡萄品種	ピノノワール
年度	2021
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ◆ ・ ・ 重