1994年に先代のジャック・カシュー氏は引退、息子のパトリス氏に世代交代を果たし、ドメーヌ名も現在のものに変更。
　醸造方法にも変化が見られ、現在は完全に除梗、濾過、清澄は実施しない。
　果実味が豊かで若くても楽しめる、より上質なワインを目指している。

　2004年が初リリースのオーコートドニュイ。大ヴィンテージ。今年の出来も非常に楽しみです。おすすめのドメーヌ。

本体価格 (税込価格)	¥2,450-   (¥2,695- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	カシュー・エ・フィス
産地	ブルゴーニュ
地域	コート・ド・ニュイ
地区	オート・コート・ド・ニュイ
葡萄品種	ピノ・ノワール
年度	2017
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ◆ ・ ・ 重