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プロセッコ"カングランデ"NV
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イタリア
ヴェネト州
ワインの詳細
試飲会で発見したコストパフォーマンスの非常に高いプロセッコ。
クリーミーな泡立ちでフルーティー、ほんのり果実味が残る昔ながらのプロセッコです。
リーズナブルな価格、安定した品質が魅力の良心的な造り手のカンティーナ・ヴァルパンテーナの創立は1958年です。ヴェローナから数分の所にあるヴァルパンテーナ渓谷の協同組合です。現在260の農家で700ha(ヴェローナDOCのほぼ全て)のブドウ園を経営しています。
ブドウの仕立てはペルゴラ(つる棚スタイルのぶどう栽培の一つ)方式です。グイヨ(ブドウの栽培方法)もトライしています。アマローネはグイヨに移行中です。ステンレスタンクの殆んどが500hlでその数なんと200。そしてすべてのタンクをコンピューターで管理しています。
現在の発酵温度や熟成の度合いはもちろんのこと、過去の発酵のデーターも即座に検索可能で、出来上がったワインも最新の味覚判定機で確認しています。
おかげさまで完売いたしました
No.575
本体価格 (税込価格)
¥1,390- (¥1,529- )
容量
750ml
国
イタリア
生産者(社)
カンティーナ・ヴァルパンテーナ
産地
ヴェネト州
品質等級
DOC
葡萄品種
グレラ
年度
NV
種類
白
味わい
甘 ・ ・ ・ ・
◆
辛
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