ＡＣブルゴーニュの格付けながら、昔ノートル・ダム寺院があった４．５３ヘクタールの畑で、この地域では優秀な４生産者しか名乗ることができない特別な区画。1番人気のルージュ。

　ボーヌとニュイ・サン・ジョルジュのちょうど中間辺り、国道７４号線に沿うようにして広がっている、特級畑コルトンの丘周辺に約１３ヘクタールの畑を所有する造り手。この造り手の歴史は古く、以前は大手ネゴシアンにブドウを販売していた実績を持ちますが、その評価を上げ、１９８８年よりついには元詰めを始めた造り手です。彼らは醸造、熟成、瓶詰めにいたるまですべてを一貫して家族で行っております。『自分でブドウを育て、自分達が情熱を傾けてワインを醸造する、私どもはこういった家族の伝統を尊重しているので、世代が変わっても子供たちの代に自分達の醸造法が伝わるのです。』と２代目当主は語ります。その蓄積された経験から、カシャ・オキダンはいまやフランス国内でも人気が高く、『ギド・アシェット』においても毎年、星を獲得するまでにいたり、『このコルトンの丘の麓にひろがる素晴しいぶどう園』と紹介されています。

　ＡＣブルゴニュの格付けながら、昔ノートル・ダム寺院があった４．５３ヘクタールの畑を所有する、カシャ・オキダン。この畑はブルゴーニュの中でもたった４人の優秀な生産者しか所有しておらず、カシャ・オキダンの生産本数も僅か３０００本のみ。ＡＣブルゴーニュながら稀少ワインとなっております。

　入手困難な造り手として知られ、もちろん日本でも予約なしでは買えないといわれる造り手です。

　前述のＡＣブルゴーニュ・ラ・シャペル・ノートル・ダムの畑が４．５３ヘクタール、カシャ・オキダンの代表アイテム、ＡＣラドワの畑も１．２１ヘクタール、コルトン“クロ・デ・ヴェルジャンヌ”はモノポールで１．４２ヘクタールなど。そのほとんどがごく僅かしかなく、当然生産本数も少量となっております。そんな人気がありながらいまだ多くの方に知られていないのは、一部の方にしか手に入らないためです。今最も熱いブルゴーニュのスタードメーヌです。

本体価格 (税込価格)	¥2,800-   (¥3,080- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	ドメーヌ カシャ・オキダン
産地	ブルゴーニュ
地域	ブルゴーニュ・ルージュ
葡萄品種	ピノノワール
年度	2007
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ◆ ・ ・ 重