デンマーク人でありヨーロッパの偉大なワインたちにバイヤーとして触れてきたオーナーのキャリアが、造るワインのクオリティに大いに影響していると思います。

　黒インクに鉄分、さらにハーブ感と、フランの魅力が綺麗に、しかしモダンナチュラルに表現されている赤。
　心地よいナチュラル感。青さは少なく鉄っぽいニュアンス。複雑味を感じる赤。

　マクラーレン・ヴェイル産のカベルネ・フランは手作業で除梗され、開放タンクで人の足によって１日２回破砕しながら野生酵母による自然醗酵（15 日間）。古樽へとプレスされ、4 ヶ月熟成。コンクリート製のエッグタンクへ移し、別で仕込んでいたムールヴェードルの澱を少し加えてさらに６ヶ月熟成、僅かな亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。

本体価格 (税込価格)	¥3,900-   (¥4,290- )
容量	750ml
国	オーストラリア
生産者(社)	ポッペルヴァイ
産地	サウスオーストラリア州
葡萄品種	カベルネ・フラン
年度	2021
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ◆ ・ ・ 重