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シシピノ 2018
ワインの詳細
■カバイ KABAJ
サーモンオレンジカラー、繊細な小花やカリンの香り。
滑らかな酸にコクと厚み、しみじみと心に染み渡る滋味さがあります。心地好い苦みと旨味をアフターに残します。
前年の2016年と比べるとアタックは軽めなソフトタッチな分、より樽のニュアンスが感じられます。
収穫から3年半経過していますが、まだ若い印象です。今飲んでも美味しいし、今後もますます楽しみなキュヴェです。
かねてからKABAJは歴史と自然を大事にし、まっすぐな姿勢でワイン造りを続けてきました。
現在はアンフォラを使用するワイナリー25社から結成される、『XELOBA KARTULI協会』のメンバーでもあります。
彼らの共通の想いは、ワインの起源である「昔ながらの自然なワイン造りへの回帰」です。
古代の技術を現代のワイン造りに取り入れることを目的とし、日夜、その研究と促進に取組んでいます。
今、最も古く、かつ最もモダンであるのが、「昔ながらのワイン造り」です。
おかげさまで完売いたしました
No.4047
本体価格 (税込価格)
¥3,500- (¥3,850- )
容量
750ml
国
生産者(社)
カバイ KABAJ
葡萄品種
ピノグリ
年度
2018
種類
オレンジ
味わい
甘 ・ ・ ・
◆
・ 辛
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