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ブリュット・ナチュール フルール・ド・リューロップ NV
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フランス
シャンパーニュ
コート・デ・バール
ワインの詳細
■フルーリー
1992年に初めてビオディナミ認証を受けたキュヴェで、メゾンの入り口のシャンパーニュとして、広く活躍する。フレッシュな果実味と、約30%ブレンドされるリザーヴワインによる味わいの厚みが共存する。
MagnumとJeroboamはゆっくりと熟成するので、抜栓時の味わいのコントラストを際立たせるために、ドザージュを行い、Extra Brutとすることがあるが、通常はBrut Nature。
シャンパーニュ地方で最も早くビオロジック、及びビオディナミに取り組み、尊敬される生産者の一人である、ジャン・ピエール・フルーリー氏。1
970年には既に、除草剤、化学薬品、有機肥料の使用を廃止する。ビオディナミは1989年に試験開始し、1992年には所有する15ha全てをこの農法に転換した。
現在は5人の子供たちとともに、ワイナリーを経営している。
良質なシャンパーニュ造りだけでなく、このメゾンの大きな功績は、二次発酵用の酵母を自社畑から選別培養した酵母「クォーツ」の開発。それまで、実質全てのシャンパーニュ・メゾンが二次発酵には少数の培養酵母使用を余儀なくされた中、この新酵母の開発は革新的業績と讃えられている。
おかげさまで完売いたしました
No.3866
本体価格 (税込価格)
¥6,000- (¥6,600- )
容量
750ml
国
フランス
生産者(社)
フルーリー
産地
シャンパーニュ
地域
コート・デ・バール
葡萄品種
ピノ・ノワール主体、シャルドネ
年度
NV
種類
白
味わい
甘 ・ ・ ・ ・
◆
辛
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