ウッディーファーム 原口畑 プティマンサン オレンジ 2018

ワインの詳細

■ウッディーファーム&ワイナリー 山形
 2017よりも抽出を控えめにしています。プティマンサンの個性を活かせるように、そして長い年月を経ても酒質が落ちないような骨格を与えるように。まだまだ本領発揮までは時間が掛かりますが、味わいに十分すぎる程の個性があります。今すぐ飲みたい場合は抜栓から時間を置いてください。抜栓後の品質は長期間安定しています。余裕をもって楽しめる味わいです。

 縁があって2月にウッチーファームの醸造チームの方と長野と山梨のワイナリーを回る機会がありました。まだ若いけど一般入試で東京農大・醸造学部を卒業しワイナリーに就職したという頭脳明晰に加え、人当たりが素晴らしくいいというかなり稀な方で、車内で醸造や栽培について多くのことを学ばせていただきました。
 その夜にサンプルで持ち回っていたワインを試飲いたしましたが、どれも背伸びせずにちゃんと山形のテロワールに根ざしたきちんとしたスタイルで好印象を持ち、当店で販売させていただくことになりました。

 ウッディファームでのワイン専用品種ブドウの栽培は、かみのやまでの栽培の歴史と同じく昭和50年頃からです。原料となるブドウは、ワイナリーが始まった時から、全量「山形県かみのやま市」内の自社畑で生産しています。 
     只今欠品しております

No.3638
本体価格 (税込価格)
¥4,450-   (¥4,895- )
容量 750ml
日本
生産者(社) ウッディーファーム&ワイナリー
産地 山形
地域 上山市
葡萄品種 プティマンサン
年度 2018
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・ 辛