リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よい。
　旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしている。
　高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。
　キュヴェ名はメルフィの守護聖人サンタンヌに因む。

　本拠地はランスの北西7km、サン・ティエリー丘陵の標高120mに位置するメルフィ。
　1409年よりぶどう栽培を始め、1960年代にシャンパーニュ造りをはじめたＲＭ（12ha）。

　当主のフィリップ・シャルトーニュはテロワールを尊重し、各パーセルの土壌を分析。古樹を可能な限り保存し（プレ・フィロキセラのパーセルも所有）、収量を制限。収穫時には、厳密な撰果を行い、パーセルごとに醸造されています。　

　海外で数々の高評価を受けながらも、大半を英米に輸出されていた為、今回ようやく日本での紹介が出来ました。ワイン・スペクテーターの小規模シャンパーニュ生産者の特集では、238ワイン中、「傑出（90-94pts）」された28ワインの中に2アイテムが入り、トップに掲載されるという快挙を成し遂げました。

本体価格 (税込価格)	¥5,500-   (¥6,050- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	シャルトーニュ・タイエ
産地	シャンパーニュ
葡萄品種	シャルドネ45%、ピノ・ノワール45%、ムニエ10%
年度	NV
種類	白
味わい	甘 ・ ・ ・ ・ ◆ 辛