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HACHI 2022 hayashi x takeda
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■よひち農圃
ずっと気になっていた造り手さんに7月お会いすることが出来ました。
「日々の観察と自身の感覚を大切に」がモットーの竹田さんは京都出身の栽培&醸造家で勝沼醸造勤務の後に独立、このHACHIシリーズは2018年までアルカンヴィーニュで委託醸造、そして2019年からはペイザナ農事組合法人 中原ワイナリーに委託醸造をされています。
およそ2週間MC発酵した甲州主体の白?ロゼ?ワイン。
綿菓子、みかんの飴、クランベリーなど小粒赤果実の香り。シナモン、ミントなどのハーブ香。
赤い果実の軽いタンニンや果実味が広がり華やかな味わい。グレープフルーツのような酸味。紅茶のような渋み。余韻は細く長く続きます。
おかげさまで完売いたしました
No.3485
本体価格 (税込価格)
¥2,200- (¥2,420- )
容量
750ml
国
日本
生産者(社)
よひち農圃
産地
山梨
地域
甲州市
地区
勝沼
葡萄品種
甲州80%、カベルネ・フラン12%、ムールヴェドル8%
年度
2022
種類
ロゼ?白?
味わい
甘 ・ ・ ・ ・
◆
辛
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