1947年創業のレコルタン・マニピュラン、「ロジェ・プイヨン」です！近年は一部のブドウ畑にバイオダイナミック農法を導入するなど、畑における有機的な試みを果敢に遂行しています。

　現当主のファブリス氏は、ランス大学でブドウ栽培とワイン醸造を学び、その後シャサーニュ・モンラッシェやソーテルヌの有名なドメーヌで研鑽を積んだとのこと。

　そこで習得した小樽発酵・小樽熟成、バトナージュの技術を携え、自らのドメーヌでのシャンパーニュ造りに、それらのテクニックを次々と投入していったのだそうです。

　「ソレラ・ブリュット・プルミエ・ヴィニュロン」は、シャルドネとピノ・ノワール半々で構成され、ジャックセロスのシュブスタンスのようにソレラ・システムによって醸されるシャンパーニュ。

　シャルドネが「春の白い花」のニュアンスと共にフレッシュなノートを提供し、ピノ・ノワールが、そこに飴がけしたリンゴ、蜂蜜やマルメロの実のフレーバーといった熟したイメージを加え、味わいにさらなる広がりがもたらされます。

本体価格 (税込価格)	¥5,980-   (¥6,578- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	ロジェ・プイヨン
産地	シャンパーニュ
葡萄品種	シャルドネ50％、ピノノワール50％
年度	NV
種類	白
味わい	甘 ・ ・ ・ ・ ◆ 辛